Юрий Олентир запустил свой первый IТ-проект в 2005 году, когда ему было 20 лет. В 2008 году, закончив магистратуру в Национальном авиационном университете в Киеве, он запустил ITX Security, который стал крупным украинским IТ-интегратором в секторе безопасности и мониторинга. В 2009 году Юрий заинтересовался Bitcoin и технологиями Blockchain. Первоначально это выглядело только как интересный метод сокращения комиссии за международные денежные переводы для рекламного проекта онлайн, в котором он участвовал. Однако прошло время, и в 2013 году, помимо ITX, Юрий также работал над проектом, который теперь стал частью Glorymine - компании, которая продает оборудование для майнинг пулов, которые начали появлятся по всей Украине, Грузии, Польше, Казахстане, России и других соседних странах. В 2016 году крипта продемонстрировала огромный потенциал роста, и Юрий основал DailyCoin - инвестиционный фонд, специализирующийся на криптовалюте. К лету 2017 года DailyCoin стал одним из главных закрытых криптовалютных инвестиционных фондов в Украине. Было решено, что для эффективного использования маржи, будет лучше создать инфраструктурный blockchain проект. Так появился Paytomat. Paytomat - набор программных блокчейн решений, которые позволяют магазинам и е-коммерс принимать платежи в криптовалюте. Как Генеральный Директор, Юрий является одним из самых влиятельных людей в популяризации криптовалюты в Восточной Европе с целью ее глобального распространения.