close-btn
PaySpace Magazine Global toggle EN
Мы в соцсетях:
PaySpace Magazine Global toggle EN

Amazon исследует инновационную технологию доставки еды

Amazon будет использовать технологию MATS для доставки готовых блюд на дом

Amazon доставка еды

Amazon исследует инновационную технологию доставки еды. Фото: incimages.com

Компания-гигант в сфере электронной коммерции исследует инновационную технологию доставки еды в рамках планах занять свою нишу на рынке продовольственных товаров США, который оценивается в $700 млрд.

Cогласно Reuters, Amazon намерена начать заниматься доставкой готовых блюд уже в следующем году. Таким блюдам не понадобится замораживание, а цены на них будут на порядок ниже, чем в ресторанах на блюда на вынос.

Новая технология — которая впервые была разработана для американской армии — называется микроволновая термальная стерилизация (microwave-assisted thermal sterilization, MATS) и заключается в погружении герметичных упаковок с едой в воду под давлением и нагревании их микроволнами на протяжении нескольких минут. При этом блюда сохраняют свой запах и текстуру. Срок годности таких упакованных блюд около года. Впервые технологию на рынок вывел стартап под названием 915 Labs, который базируется в Денвере.

Если Amazon удастся успешно использовать технологию MATS, компания сможет привлечь огромное количество потребителей, которые предпочитают готовую еду.

СПРАВКА PAYSPACE MAGAZINE

Ранее сообщалось о том, что Amazon вошел в тройку самых инновационных компаний мира по версии Forbes. В рейтинг попали организации с самыми значительными перспективами в инновациях.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Amazon запатентовал новый формат доставки дронами

 

Хочу получать:

ТОП новости, билеты на мероприятия, бесплатно!

facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: