15 апреля на втором этаже железнодорожного вокзала Киев-Пассажирский заработало новое франчайзинговое заведение сети Lviv Croissants. Оно расположено в зоне фудкорта между 5 и 6 путями
Lviv Croissants открылись на киевском вокзале Фото: wikipedia.org
Об этом сообщает Forbes со ссылкой на пресс-службу компании.
Владельцем стал действующий военнослужащий, который уже имел опыт ведения бизнеса на вокзале — ранее он управлял пекарней на этой локации. На открытие нового формата он инвестировал около 2 млн грн и ожидает, что вложения окупятся в течение года.
В новом заведении учтены потребности людей с инвалидностью — в частности, обустроена зона заказов соответствующей высоты. Новая пекарня отличается открытой планировкой без привычных стен. Соучредитель Lviv Croissants Андрей Галицкий подчеркнул, что это одна из фишек нового пространства.
«Для нас это вызов, стандартный ассортимент пришлось сократить на 40%», — рассказал он.
Меню также претерпело обновление — теперь в нем есть новая фирменная позиция под названием «Железный круассан», а также бутылочные лимонады и салаты в удобной упаковке.
«Круассаны будем выпекать на месте, блюда будем готовить из-под ножа», — сказал он.
Интересное по теме: Lviv Croissants выходит на рынок еще одной страны
Площадь новой точки составляет почти 100 квадратных метров. Ее предложили партнеру вместо предыдущей локации, где в феврале открылась «Книгарня Є», сообщил руководитель Вокзальной компании Укрзалізниці Сергей Олейник.
«Согласно ветеранской политике УЗ, за военными-железнодорожниками сохраняются их рабочие места. Логично, что и бизнес военных должен быть защищен», — пояснила пресс-служба УЗ.
Укрзалізниця не разглашает стоимость аренды, отметив, что партнер работает на временных условиях, но сотрудничество длится не первый год.
По словам Галицкого, главное преимущество локации — большой пассажиропоток: ежедневно вокзал проходит 40 000-50 000 человек. Новый франчайзи рассчитывает на 300-400 чеков в день.
Сеть Lviv Croissants остается лидером среди украинских ресторанных брендов: по состоянию на апрель 2025 года она насчитывает более 180 заведений по Украине, а также представлена в Польше (11 точек), Словакии, Чехии, США и Франции — по одному заведению в каждой из этих стран.
Ознакомьтесь с другими популярными материалами:
16 технологических стартапов представят Украину на VivaTech 2025 в Париже
Биткоин ожидает гигантский крах — Али Мартинес
Украина делает последний шаг для присоединения к единому роумингу с ЕС
Telegram
Viber