Украинская сеть Lviv Croissants открыла свое первое заведение в Словакии. Франчайзи стал украинец, который уже много лет живет в стране и имеет опыт в ресторанном бизнесе
Украинская сеть Lviv Croissants появилась еще в одной стране Европы Фото: freepik.com
Lviv Croissants вышла на европейский рынок осенью 2022 года. Первое заведение за пределами Украины открылось в польском городе Згожелец. На данный момент сеть имеет 11 ресторанов в Польше, а теперь открыла свой первый ресторан в Братиславе. Партнером в Словакии стал украинец с многолетним опытом управления ресторанами.
Сеть Lviv Croissants специализируется на изготовлении круассанов, поэтому в меню нового заведения также представлены свежеиспеченные круассаны с различными начинками. В новом заведении появились уникальные позиции, адаптированные к вкусам местных жителей. Производство круассанов происходит во Львове, поэтому в Словакии пекарню не открывали.
Интересное по теме: NovaPay запускает продукт по кредитованию бизнеса
Новое заведение расположено в центре Братиславы, на Площади Гвездослава. Помещение площадью 151 м² включает два зала на 56 мест и летнюю площадку. Дизайн-проект разрабатывали украинские архитекторы, поэтому интерьер отражает стиль всех новых пекарен сети: стильная мягкая мебель, большие зеркала, живые растения и яркие элементы в стиле лофт. Все создано для комфортного пребывания гостей.
Условия для франчайзи в Словакии аналогичны украинским, включая паушальный взнос и роялти. Франчайзи в Европе получают такую же поддержку от центрального офиса: анализ конкурентов, поиск поставщиков и персонала, маркетинг, юридическую помощь, выбор оборудования и предметов интерьера.
Украинский офис также занимался поиском и обучением персонала. Администраторы и линейный персонал проходят тренировки на действующих локациях в Польше или Украине, а затем продолжают обучение в новой пекарне.
В первую неделю работы заведение Lviv Croissants в Братиславе посетили местные жители, туристы и украинцы, которые переехали в Словакию.
Напомним, что украинскую сеть ресторанов номинировали на престижную международную награду. Сеть ресторанов Lviv Croissants и киноагентство Nerd agency (FILM.UA) номинировали на награду LICENSING INTERNATIONAL EXCELLENCE AWARDS за лицензионную коллаборацию с мультфильмом «Мавка. Лесная песня».
Ознакомьтесь с другими популярными материалами:
Какие данные о компаниях чаще всего меняют украинские бизнесмены — Опендатабот
На чем фокусируется украинский бизнес в 2024 году — исследование Payoneer
Дия запустила сайт для бизнеса — какие сервисы предлагает
По материалам: Интерфакс.
