Стоимость пасхальной корзины в Украине выросла до 1652,05 грн, что на 12,9% больше, чем в предыдущем году, по данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики»
Как изменилась стоимость пасхальной корзины за последние годы Фото: freepik.com
Эта сумма включает традиционные компоненты праздничного стола: домашнюю паску, яйца, колбасу, буженину, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, огурцы, помидоры, яблоки и вино «Кагор» на четырех человек.
Цена аналогичной корзины, но без алкоголя, овощей и яблок, составит 1422,05 грн, что на 17,6% выше по сравнению с ценами перед Пасхой 2023 года. Пасху 2024 года православные украинцы будут праздновать 5 мая.
Стоимость корзины в последние годы
За период с 2016 по 2024 год стоимость пасхальной корзины увеличилась в 3,3 раза, а с 2020 года вдвое. Цены на продукты в корзине 2024 года выросли на 12,9% для полного набора и на 17,6% для базового, что в целом согласуется с инфляционными показателями за аналогичный период, которые составили около 18%.
По оценкам Национального научного центра, рост стоимости пасхальной корзины в 2024 году замедлился по сравнению с предыдущими годами, когда инфляционные процессы были значительно усилены из-за полномасштабной войны. Это стало заметно, например, в стремительном подорожании куриных яиц осенью 2022 года.
«Рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий — существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, подорожанием энергоносителей, осложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах», — объясняет Юрий Лупенко, директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН.
Интересное по теме: Биткоин оценили по индексу Биг Мака: почему это важно
Цены на куличи
Цены на традиционную домашнюю пасху в 2024 году составят 179,8 грн за кг, что на 5,8% больше по сравнению с прошлым годом. Незначительное подорожание кулича обусловлено падением цен на некоторые ингредиенты.
«Такое относительно незначительное подорожание символа нашей Пасхи обусловлено ощутимым снижением цен на яйца (почти на 30%), на сахар (-15%) и муку (-5%). Однако другие составляющие паски подорожали: масло сливочное (+16,4%), молоко (+13,6%), дрожжи (+9,6%), изюм (+15,6%)», — отметил Юрий Лупенко.
Стоимость пасхальной корзины
Перечень продуктов для пасхальной корзины включает паску, куриные яйца, домашнюю колбасу, буженину, сало, твердый сыр, сливочное масло, мягкий сыр, хрен, соль, огурцы, помидоры, яблоки и вино «Кагор».
На семью из 4-х человек «Институт аграрной экономики» предлагает следующий перечень продуктов, которые кладут в пасхальную корзину:
- кулич домашней выпечки: 1 кг;
- яйца куриные С1: 10 шт;
- домашняя колбаса: 0,5 кг;
- буженина: 0,5 кг;
- сало: 0,5 кг;
- твердый сыр: 0,5 кг;
- сливочное масло: 0,5 кг;
- мягкий сыр: 0,5 кг;
- хрен: 250 г;
- соль: 100-150 г;
- помидоры (по желанию): 0,5 кг;
- огурцы (по желанию): 0,5 кг;
- яблоки (по желанию): 0,5 кг;
- вино «Кагор» (по желанию): бутылка 750 мл.
Стоимость мясных продуктов значительно выросла, в частности буженина подорожала на 14,2%, домашняя колбаса на 14,3%, а сало на 3,1%. В то же время цены на овощи остались почти неизменными по сравнению с прошлым годом.
«Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года — (0,5 кг) — до 110 грн из расчета 210-280 грн за 1 кг. По сравнению с 2023 годом стоимость буженины увеличилась на 14,2%, домашней колбасы — на 14,3%, сала — на 3,1%», — сообщают в ННЦ «Институт аграрной экономики».
Твердый сыр почти догнал мясные изделия. За год он подорожал почти на треть и в среднем стоит 450-550 грн за кг.
Ранее мы писали, в каком состоянии экономика Украины. Экономика Украины в прошлом году выросла почти на 6%. Существенное значение имел высокий уровень адаптивности предприятий и населения к деятельности в условиях военного времени. Несмотря на высокие риски, предприятия не боялись инвестировать средства в свое развитие. В то же время ракетный террор со стороны РФ не остановил ни одну отрасль экономики: ни энергетический сектор, ни металлургию, ни аграриев. Более того, те же аграрии смогли собрать высокие урожаи с рекордными показателями урожайности.
Ознакомьтесь с другими популярными материалами:
Кэшбек «Покупай украинское»: Поддержка или утопия для экономики?
Как изменился крупный бизнес в Украине с начала полномасштабной войны — исследование
Топ-10 лучших стран для ведения бизнеса
По материалам: The Page.
