За последнее десятилетие рестораны стали больше ориентироваться на технологии
Фото: Bloomberg
В 10 заведениях McDonald’s в Чикаго (США) заказы клиентов drive-thru (не выходя из машины) будет принимать компьютер. Об этом заявил генеральный директор Крис Кемпчински.
Кемпчински отметил, что в ресторанах, использующих технологию голосового заказа, точность заказов составляет около 85%.
За последнее десятилетие рестораны стали больше ориентироваться на технологии, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов и сэкономить на персонале. В 2019 году под руководством бывшего генерального директора Стива Истербрука McDonald’s начал активно скупать ресторанные технологии. Одним из таких приобретений стала компания Apprente, которая и разработала решение на базе искусственного интеллекта для приема заказов drive-thru. Финансовые условия сделки не разглашаются.
Кемпчински сказал, что внедрение этой технологии, вероятно, займет больше одного-двух лет.
Одной из проблем на этапе внедрения новшества оказалось научить работников ресторана не бросаться на помощь клиентам.
По словам Кемпчински, McDonald’s также рассматривает возможность автоматизации большей части кухни, такой как фритюрницы и грили. Однако он добавил, что эта технология, скорее всего, не появится в ближайшие пять лет.
СПРАВКА PAYSPACE MAGAZINE
Ранее на McDonald’s обрушился шквал негатива из-за того, что компания собирается установить в своих ресторанах еще больше терминалов самообслуживания. Ведь такие автоматы принимают только безналичные платежи. Устройства являются бесполезными для значительной части клиентов заведений быстрого питания, потому как они не имеют дебетовых или кредитных карт для оплаты заказов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: McDonaldʼs следит за сотрудниками, требующими повышения зарплаты — Vice
По материалам CNBC
Telegram
Viber